Tjap Tjoy ( chinese gesmoorde groentestoofschotel )



Recept 10 personen



Kippenpoulet 1000 gram
Prei 400 gram
Wortelplak 200 gram
Ui blok 400 gram
Peultjes 100 gram
Paprika blok 200 gram
Champignons 100 gram
Kippenbouillon
Oestersaus
Sesamolie
Sherry
Sambal
Gember
Knoflook
Zout/Peper





Kip met de kruiden aanzetten in de sesamolie.
Ui en wortel mee aanzetten en smoren laatste 10 min. De champignons toevoegen.
Peultjes en paprika apart afblancheren.
Prei en tauge laatste moment toevoegen.
Afbinden met aardappelzetmeel.