Foe yong hai ( Chinese omelet )

Recept 10 personen

Eieren 15 stuks
Prei ringen 200 gram
Kippoulet 500 gram
Ui blok 200 gram
Wortel blok 200 gram
Zout
Peper
Knoflook



Sla de eieren los.
Zet de kip met peper/zout/knoflook aan.
Voeg de ui/wortel toe even mee aanzetten.
Voeg dit mengsel tijdens het bakken van het ei toe en strooi de prei ring hierover.
Maak hier een rol van en snij deze in porties.
Gebruik de saus van de ei in pikante saus.